Ramadan

Posted on juil 5 2015 - 12:11 by MyriamBenYoussef
Ramadan et le corps

Le ramadan signifie le repos du système digestif, est égal à une période de désintoxification pour le corps. Le jeûne est en lui-même une thérapie pour plusieurs pathologies, car il donne au corps le temps de se rétablir. Les maladies les plus réceptives au jeûne sont :

  • les pathologies du colon
  • Les allergies
  • Les maladies respiratoires

Les maladies dégénératives sont, par contre, moins réceptives aux bienfaits du jeûne. Par le fait de dispenser le corps au travail digestif, le jeûne permet au système de se désintoxifier, favorisant la régénération cellulaire  et le processus de guérison. Le jeûne peut aller jusqu’à agir sur le processus de la vieillesse du corps.

Les bienfaits du jeûne
  • Réduction de la toxicité du corps
  • L’énergie dépensée par la digestion est employée par le corps dans des fonctions immunitaires et la régénération cellulaires ainsi que le processus d’élimination.
  • Le système immunitaire retrouve toutes ses forces car il sera épargner de toute réaction allergique due aux aliments.
  • Désintoxification du foie et des reins.
  • Les graisses circulant dans le sang sont réduites permettant une bonne fluidité sanguine qui favorise une bonne oxygénation  des tissus et une bonne circulation des globules blancs.

 

Comment préserver les bienfaits du jeûne
  • frituresEviter les fritures : les huiles oxydées par le mode de cuisson sont toxiques, ainsi que la formule chimique des aliments frits change.
  • L’effet des toxines est encore plus accentué par le fait que le foie est en repos, durant toute la journée.

 

La rupture du jeûne constitue ainsi un choc, qui à notre point de vue, devrait être le plus doux possible. Donc à la rupture du jeûne, il est préférable de se préparer :

  • Des Briksfrite_huile_four_2 au four (Les Briks frits une fois tous les 5 jours)
  • Les dattes : sont riches en minéraux (magnésium, potassium, calcium) et fibres.

A priori les dattes sont censés être de bonne aliments, mais vu leur index glycémiques élevé, elles sont à éviter par centaines personnes.

A mon avis : Ne jamais manger les dattes seules. Il faut les associer à l’amande ou à la noix.

La soupe

chorba-frik

Dans toutes ses formes, est une mine de santé. Sa digestion est facile et ne demande pas au corps un effort particulier.

Les nutriments contenus dans les différentes soupes sont vite assimilables par l’organisme.

Chorba chîîr et Hsous sont énergisants. La soupe est un aliment fondamental à la rupture du jeûne.

Le plat de résistance

Le plat de résistance doit être léger, consistant et digérable. Un mélange de « protéine … » est préférable, car il faut fournir de l’énergie au corps tout le long de la journée.

Exemples de menus:

  • Poisson & une louche de pâtes & en contour de pomme de terre ou légumes.
  • Viande rouge & contours de riz complet et légumes.

menu_poisson

Une fois le repas du soir est fini, en ma qualité de nutritionniste, je déconseille à toute personne de ne pas passer au dessert aussitôt. Il est préférable d’éloigner la prise du dessert de 2H, en d’autres termes après le processus de la digestion.

Dans la soirée, des fruits et des tisanes et thé vert sont conseillés.

 

 

Les sucreries

sucrerie_2

Avant 23h et avec modération en grande quantité, les sucreries sont même nocives pour certaines personnes.

  •   Sucreries saines : Samsa (au four), bjaouia, biscuits traditionnels Tunisiens, chocolats.
  •   Boissons :

H2O (eau) : l’eau est unique dans sa composition chimique. L’eau est indispensable pour l’hydratation du corps. Il faut boire l’équivalent de 2 litres par jours.

Boissons gazeuses : sont strictement interdites vu leur teneur en sucres et les additifs.

La citronnade : est la boisson conseillée vitaminée  et rafraichissante. L’acide citrique favorise la digestion. La préparation la plus saine sera « la citronnade cuite ».

 

Esshour

couscous_raisins_secs_4Le repas du Esshour doit être énergisant et suffisamment hydratant. Il faut un aliment contenant des glucides et des protéines, tel que :

  • 2 tranches de pains complets avec fromages frais.
  • Masfouf avec fruits secs
  • un verre de Bsissa

Le repas est très important et un bon sommeil est essentiel pour le déroulement d’un Ramadan sans fatigue

1er observation :

Les gens souffrant du diabète type 1, doivent strictement s’abstenir de faire le jeûne, ainsi que les gens souffrant d’ulcère ou d’une maladie chronique nécessitant un traitement tout au long de la journée.

Rappel

Chaque médicament possède un temps de réaction qui doit être respecté, donc il n’est pas sain de différer le temps de prise car ceci altérera la teneur du médicament et son principe actif dans le sang, compromettant votre santé.

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